Minimize
 

Période

Caractéristiques du fruit et ses utilisations

 

Août

Septembre

Octobre

Sucré

Acidulé

Tendre

Croquant

Utilisations

 

06

13

20

27

03

10

17

24

01

08

 

 

 

 

 

Melba

               

cuisson, compote, jus

Jersey Mac

                   

Desserts, cuisson, compote, jus

Paulared

                 

Desserts, cuisson, jus

Lobo

         

Desserts, compote, cuisson

McIntosh

             

Desserts, cidre, cuisson, compote, jus

Royal Gala

             

Desserts, cuisson, cidre, jus, bonnes à conserver

Spartan

               

Desserts, bonnes à conserver

Cortland

                 

Cuisson, congélation, salades, cidre, jus

Empire

                 

desserts, cidre, compote, jus, bonnes à conserver

Délicieuse rouge

                   

desserts, jus

Golden Russet

                   

Cuisson, cidre, très bonne à croquer

Beauté Flamande poires

               

desserts, excellente à croquer, cuisson